ホルモン ＜キモ＞ 肝臓、生も良いが焼きもまた格別（肝臓） ＜テッチャン＞ 和牛だから出せる味（大腸） ＜ミノ＞ 第一の胃、肉厚が良い歯ごたえ ＜ココロ＞ 別名ハート、ハツ、新鮮な心臓 ＜タン＞ 和牛の舌。歯ごたえが旨い ＜アカセン＞ 第四の胃、肉厚もあり肉汁が旨い ＜センマイ＞ 第三の胃、食感を楽しめる美味 バラ肉 ＜上バラ＞ 一番人気の特上品、とにかく旨い ＜バラ＞ バラならではの食感焼肉の定番 ＜バラおろし＞ 前バラと言われる部位、大根おろしとの相性はぴったり ＜かっぱ＞ バラのかぶり肉、歯ごたえが美味 ＜カルビ＞ 最も霜降りのある上質のカルビ ＜ゲタカルビ＞ バラとロースの間の肉。とってもジューシー通好み ＜切り落とし＞ 美味しいお肉、食べ得の食べ過ぎに注意